寒天

棒寒天を沢山いただきました。
保管も大変なので、姉のところにもおすそ分けしてきました。



いただいた日は早速ちぎって寒天サラダに。



そして、今日は作っておいた水出しコーヒーを使って
コーヒー寒天ゼリーを作りました。（　＾ω＾）
お砂糖を使わなかったので
コンデンスミルクをかけていただきます。


最近は息子も寒天に凝っていて
夜キッチンでこそこそと作っています。

さやえんどう

息子が好きなさやえんどう。
沢山あるときは炒めて塩こしょうで味付けして食べることが多いのですが、
今回は初物でまだ量も少し。
義母が「硬いけど話の種に。」と紫のさやえんどうも一緒にくれました。



とりあえず今日は煮物の彩りに、と仕上げに紫のも一緒に鍋に。
高野豆腐の煮物です♪



う〜ん、やっぱり紫のは普通のより硬い(´-ω-｀)
さやの厚さも２倍くらいある？
でも、中の実は甘くておいしかったですよ。

きゃらぶき

知り合いからフキをいただいたので、きゃらぶきにしました。
主人があまりフキが好きでないのでフキを料理したことはほとんどなく
義母が作ったのを時々もらったくらい。

きゃらぶきは息子を産んで入院している時に義母がよくもって来てくれたので
これを食べるといつもその時のことを思い出します。
息子も今月30日には14歳。
月日が経つのは早いものです。
自分も歳とったし((´・ω・｀))

ウドを煮ました。

子供達も好きなウドと豚肉としいたけの煮物。
作るのも今年3回目。
沢山作ってって言われて、25cmくらいのウドを5本使ったかな？
今まであまり食べなかった主人も今年は良く食べてくれて
今日もあっという間になくなりましたv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

今日は天ぷら

予告通り、今日はウドとタラの芽の天ぷらです。
盛り付けのセンスがいまいちだけど、手前がタラの芽。
香りの強い山菜も天ぷらだと子供達も大好きで、良く食べるんですよ。