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ふぐの唐揚げ

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あげたてのふぐの唐揚げ。ちょっと焦げた~?

先日作ったふぐちりよりも好評でした。
普段ふぐはほとんど食べないのですが
子供達が食べてみたいということで
ちょうどいただいたカタログギフトで頼んでみました。
醤油とみりん風調味料で下味をつけ片栗粉をまぶして揚げるだけ。
外カリ中フワ、でした♪
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テーマ : 主婦の日常日記 - ジャンル : 日記

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【唐揚げ】について

唐揚げ唐揚げ(からあげ、空揚げ)とは、鶏肉(またはワカサギ・カレイなどの魚)に、小麦粉や片栗粉などを薄くまぶして揚げた料理。普通は鶏肉を揚げたものをいう。中国料理の手法を応用したものと考えられる。四国地方・北海道では鶏の唐揚げをザンギ又はざんきと呼ぶ。.w


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